Листковий салат з тріскою

Ситний та смачний салат з вареною тріскою! Варіант підходить для холодної снігової зими, коли хочеться страв, які гріють душу та тіло! А прикрасимо наш сала у вигляді яскравої галявини, для насолоди очей та настрою! Рибу для салату потрібно заздалегідь відварити у підсоленій воді з перцем-горошком та лавровим листком. Варіть 12-15 хвилин у окропі і залиште в бульйоні до повного остигання. так рибка буде більш соковитою. Потім відокремте філе від кісток та шкіри. В цілому набір інгредієнтів дуже простий, але салат, без сумніву, припаде вам до смаку! Як приготувати листковий салат із тріскою, розповім у покроковому рецепті.

Інгредієнти:

Тріска - 300 Грам
Картопля - 3-4 Штуки
Яйце куряче - 3 Штуки
Морква - 2 Штуки (одна для прикраси)
Цибуля ріпчаста - 1 Штука
Олія - ​​2-3 ст. ложки
Сіль - за смаком
Перець чорний – 2-3 Штуки (горошок)
Лист лавровий - 2 Штуки
Майонез - за смаком
Кріп свіжий - за смаком (та для прикраси)

Кількість порцій: 5-6

Як приготувати салат з тріскою?

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Рибу заздалегідь відваріть, як вище описано в інструкції з приготування.
2. Одну моркву, картоплю та яйця теж відваріть заздалегідь і остудіть.
3. Салат викладатимемо в кулінарному кільці діаметром 16 см. Першим шаром викладіть картоплю, натерту на великій тертці. Посоліть та змастіть сіточкою майонеза.
4. Потім шар риби. Також посоліть та змастіть майонезом.
5. Цибулю та моркву пасеруйте на олії, посоліть за смаком, остудіть і викладіть третім шаром салату. Тут, на ваш смак, можна змастити невеликою кількістю майонезу або залишити цей шар без нього.
6. Яйця розділіть на білки та жовтки, натріть окремо на дрібній тертці та викладіть у вигляді смуг на салат.
7. Поставте салат на 1-2 години в холодильник, акуратно зніміть кільце. З вареної моркви виріжте квіточки за допомогою плунжера, прикрасьте салат квітами та кропом! Смачного!