Молочний кисіль

Поділіться зі своїми дітьми смаком свого дитинства, а також і самі згадайте його за тарілочкою густого молочного киселю. Напевно, кожен із нас у дитинстві провів хоч одне літо на селі. І майже кожному довелося спробувати ці смачні і ніжні ласощі - молочний кисіль. Я вирішила нагадати вам класичний рецепт молочного киселю, щоб ви могли приготувати його і повернутись подумками у своє безтурботне дитинство. Якщо зробити кисіль густішим – для цього просто необхідно збільшити кількість крохмалю – то можна отримати прекрасний десерт, прикрасивши його тертим шоколадом або ягодами. А ще його можна робити різнобарвним – додавати той чи інший сік. Наприклад - морквяний або полуничний. Простий рецепт молочного киселю відкриває простір вашої фантазії, так що - експериментуйте та насолоджуйтесь смаком дитинства!

Інгредієнти:

Молоко - 3 склянки (1 склянкою молока розводимо крохмаль, решту кип'ятимо)
Цукор - 3 ст. ложки
Картопляний крохмаль - 2-3 ст. ложок (залежить від того, якої густоти кисіль ви хочете отримати)
Ванільний цукор - 0,5 Чайних ложки

Кількість порцій: 3

Як приготувати молочний кисіль?

1. Спочатку краще просіяти крохмаль, щоб у ньому не було грудочок і нам потім легше було його розмішати.
2. Розводимо необхідну кількість крохмалю молоком і добре розмішуємо. Молоко доводимо до кипіння і додаємо цукор та ваніль.
3. Вливаємо в каструлю з молоком тоненькою струмочкою розведений крохмаль і весь час помішуємо, інакше утворюються згустки.
4. Як тільки все закипить, варимо ще пару хвилин і знімаємо з плити. Якщо варили дуже густий кисіль – розливаємо за формами. Смачного!