Огірки на зиму без закатки

Похрумтіти солоними огірками до душі багатьом майбутнім матусям. Я розкажу вам, як приготувати хрумкі солоні огірочки на зиму швидко і легко. Упевнена, мій рецепт припаде до смаку всім. Не вмієте користуватися закочувальним ключем? Не проблема, я розповім, як без використання ключа та залізних кришок підготувати на зиму чудові огірки, які підійдуть як доповнення до багатьох страв. Як приготувати огірки на зиму без закатки? Підготуйте невеликі за розміром огірки. Можна брати і парникові, але ж ви самі розумієте, що краще брати сезонні овочі. Потім буде найцікавіше: вибір трав і листя, щоб наші огірочки вийшли хрусткими та найкращими за смаком. Зазвичай використовують листя хрону та листя смородини, багато хто віддає перевагу листям вишні чи волоського горіху. Ми візьмемо листя вишні та молодий кріп. Також візьміть молодий часник, він набагато ніжніший за старий.

Інгредієнти:

Огірок - 800 грам
Сіль - 100 грам
Часник - 1 головка
Перець чорний горошком – 8-10 штук
Листя вишні - 5-6 штук
Кріп - 0,5 пучка
Вода - 400 мілілітрів.

Кількість порцій: 5-6.

Як приготувати "Огірки на зиму без закатки":

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Відберіть та промийте огірки, вони мають бути приблизно одного розміру. На дно простерилізованих банок викладіть листя вишні та кріп. Потім щільно розложіть огірки, щоб максимально наповнити банку.
2. Очистіть молодий часник, киньте всередину кожної банки по три цілих зубки. Бажаєте подрібнити часник? Можна і так, але в маринованому вигляді він не поступиться за смаком самим огіркам.
3. Потім киньте по 5 горошин чорного перцю і по 50 г солі. Після чого залийте банки до верху кип'яченою водою.
4. Накрийте банки пластиковими кришками та поставте в холодильник. Взимку вас просто за вуха не відтягнеш від такої смачної закуски! Особливо не терплячі можуть скуштувати малосольних огірків вже через 3 дні. Смачного!

Альтернативний варіант приготування з Ютуб