Фарш у лаваші по-прованськи

Фарш у лаваші по-прованськи готується з додаванням великої кількості італійських трав, до складу яких входять: майоран, чебрець, материнка, м'ята, базилік та інші. У результаті виходить ароматне блюдо! Ця м'ясна закуска прекрасна у будь-якому вигляді: гарячому та холодному. Ніжна та соковита, зі смачною скоринкою, закуска підходить для перекушування, її можна взяти з собою на пікнік або роботу. Мені подобається їсти її з томатним соусом, щедро присмаченим гострим перцем і базиліком. Ну ось, зберігайте собі рецепт, як приготувати фарш у лаваші по-прованськи, готуйте, спробуйте і ділитеся своїми коментарями!

Інгредієнти:

Фарш свино-яловичий - 350 грам
Яйце - 2 штуки
Прованські трави - 1 ст. ложка
Сіль - 0,5 чайних ложки
Лаваш - 1 штука (прямокутний)
Майонез - 2 ст. ложки
Вершкове масло - 30 грам
Зелень - 1 пучок
Цибуля - 1 штука
Часник - 1 зубчик

Кількість порцій: 4

Як приготувати "Фарш у лаваші по-прованськи"?

1. Підготуйте продукти, очистіть цибулю та часник. Почнемо!
2. У свинячий фарш додайте дрібно порізану цибулю і часник, прованські трави, сіль. Фарш добре перемішайте.
3. Убийте два сирі яйця. Фарш знову перемішайте. Консистенція фаршу повинна вийти рідкою, щоб було легко розподілити фарш по лавашу.
4. Прямокутний лаваш розстеліть на столі. Змастіть майонезом чи сметаною, можна використовувати кетчуп чи томатний соус.
5. Розподіліть рівномірним тонким шаром фарш. Відступіть трохи від краю, щоб була можливість добре згорнути лаваш у рулет. Посипте свіжою рубаною зеленню. Підійде абсолютно будь-яка зелень: зелена цибуля, петрушка, кріп чи кінза.
6. Обережно поверніть у рулет лаваш. Все робити потрібно швидко, щоб лаваш із начинкою не встиг розмокнути та порватись.
7. Гострим ножем поріжте рулет на 4 частини, покладіть у вогнетривкий лист і відправте запікатися в духовку на 35 хвилин, температура - 200 градусів.
8. У процесі випічки змастіть рулетики шматочком вершкового масла, це зробить скоринку золотистою та м'якою, більш апетитною на вигляд.
9. Фарш у лаваші по-прованськи готовий! Неймовірно ароматне та смачне блюдо в гарячому та холодному вигляді! Смачного!