Баклажани з фаршем та картоплею

Хочете швидко приготувати смачну вечерю? Тоді цей рецепт вам! Просто складіть всі інгредієнти шарами, залийте сметаною та поставте в духовку! Дивіться, як саме приготувати смачні баклажани з фаршем та картоплею: зберіть запіканку, чергуючи шари, як сказано в рецепті, залийте сметаною, додайте улюблених спецій і відправляйте все у духовку! Слідкуйте за часом, бо в різних духовках може знадобитися різний час для запікання. За п'ять хвилин до кінця запікання нашу страву можна посипати тертим сиром, дочекатися, поки він розплавиться і подати до столу гарячою! Успіхів!

Складові:

Баклажан - 1 штука
Фарш - 400 грам
Цибуля - 1-2 штук
Картопля - 5 штук
Сметана - 150 грам
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Рослинна олія - ​​1 ст. ложка
Вода - 100 мілілітрів.

Кількість порцій: 4

Як приготувати "Баклажани з фаршем та картоплею":

1. Приготуйте продукти для запікання. Фарш вибирайте на свій смак, я купила свино-яловичий.
2. Баклажан вимийте, поріжте кружальцями завтовшки 5 мм. Посоліть і залиште стікати соком.
3. Візьміть вогнетривку форму для запікання. Змастіть її олією.
4. Картоплю очистіть від шкірки, поріжте кружальцями завтовшки не більше 5 мм. Укладіть на дно форми та посоліть.
5. Цибулину очистіть від лушпиння, прополосніть під водою, поріжте півкільцями, але не дуже тонко. Розподіліть по картоплі, посоліть.
6. Розподіліть фарш по всій поверхні запіканки, посоліть і приправте чорним меленим перцем.
7. Кружки баклажанів відіжміть легенько від зайвої рідини і розкладіть внахлест.
8. По краях форми обережно влийте води, щоб картопля відразу не пригоріла. Багато води не знадобиться, тому що під час запікання виділиться додаткова волога з фаршу та баклажанів.
9. Залийте баклажани сметаною, сметани не шкодуйте, щедро поливайте. Посоліть і поперчіть.
10. Прогрійте духовку до 200 градусів, відправте запіканку в духовку на 1 годину. Готово! Смачного!