Гречка з куркою на сковороді

Прості та швидкі страви, якими можна нагодувати всю сім'ю, є в арсеналі кожної господині! Я, наприклад, дуже люблю готувати курку з гречкою – це смачно, корисно та не клопітно! Найчастіше я використовую філе курячої грудки, але ви можете брати будь-які частини курки. Єдине, готувати їх на сковороді з овочами потрібно буде трохи довше, ніж шматочки філе. За бажання, додайте будь-які приправи або спеції, в цій страві вони не будуть зайвими. У покроковому рецепті я розповім докладніше, як приготувати гречку з куркою на сковороді.

Складові:

Філе курки - 600 грам (або будь-які частини)
Крупа гречана - 2 склянки
Морква - 1 штука
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Часник - 2 зубчики
Соєвий соус - 2-3 ст. ложки
Вода - 4 склянки
Сіль - за смаком
Олія рослинна - 3 ст. ложки.

Кількість порцій: 6-8.

Як приготувати "Гречку з куркою на сковороді":

1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Філе грудки помийте і наріжте на шматочки. Залийте соєвим соусом і приберіть убік.
2. Поки займатимемося підготовкою та обсмажуванням овочів, курка трохи замаринується. Моркву, цибулю та часник очистіть і помийте. Цибулю наріжте невеликими кубиками, моркву натріть на великій тертці, часник дрібно порубайте.
3. У невеликій кількості рослинної олії обсмажте цибулю, потім додайте моркву та в останню чергу часник. Потім додайте шматочки курки та обсмажте з овочами до готовності.
4. Додайте промиту гречку та залийте водою. Посоліть до смаку, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і готуйте на повільному вогні до повного випаровування рідини.
5. Потім вимкніть плиту та дайте страві постояти під кришкою ще 5-10 хвилин. Смачного!

Альтернативний варіант приготування з Ютуб