Паста з шинкою та грибами

Дуже простий і доступний для кожного кулінара рецепт приготування страви за мотивами італійської кухні. Паста з шинкою та грибами – відмінна страва для сімейного обіду або навіть для романтичної вечері. Хочете швидко приготувати смачну та майже ресторанну страву на обід чи вечерю? Пропоную вам скористатися цим простим рецептом та створити страву за мотивами італійської кухні. З приготуванням впорається навіть кулінар-початківець. Смачна, ніжна та ситна страва сподобається всім вашим домочадцям. Рецепт, який підкаже, як приготувати пасту з шинкою та грибами, перед вами, обов'язково приготуйте цю страву!

Складові:

Паста - 300 грам (спагетті, фетучіні або фарфалле)
Печериці - 250-300 грам
Шинка - 200-250 грам
Цибуля ріпчаста - 1 штука
Рослинна олія - ​​2 ст. ложки
Сметана - 150 грам
Сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Кількість порцій: 3-4.

Як приготувати "Пасту з шинкою та грибами":

1. Поставимо на плиту каструлю з водою для варіння пасти, а поки що займемося іншими інгредієнтами. Гриби ретельно промиємо, наскільки можна максимально обсушимо і наріжемо пластинками. Почистимо цибулину і дрібно нашаткуємо.
2. Шинку нарізаємо як подобається: можна соломкою, можна кубиками.
3. Розігріваємо сковороду з олією і викладаємо в неї цибулю. Обсмажуємо на вогні трохи більше за середній хвилини 3-4.
4. Потім додаємо до цибулі гриби та обсмажуємо, помішуючи, до випаровування рідини.
5. Відправляємо до грибів шинку. Обсмажуємо хвилин 5-7. Не забуваймо перемішувати.
6. Вода в каструлі вже закипіла? Солимо та варимо пасту за інструкцією на упаковці.
7. А на сковороду додаємо сметану та зменшуємо вогонь до мінімуму. Нехай покипить, а потім спробуємо на сіль. Якщо треба, додаємо до смаку.
8. Відварену пасту відкидаємо на друшляк, нехай стіче вся рідина.
9. Ну а далі можна додати вміст сковороди в каструлю з пастою та перемішати. А можна розкласти пасту по тарілках і зверху викласти шинку з грибами та ніжним соусом. За бажанням можете прикрасити пасту листочками базиліка. Смачного!